2 Marzo 2022
Circolare Ministeriale Vini IGP: chiarimenti e disposizioni transitorie su tagli max del 15% con prodotti fuori zona
CIRCOLARE MIPAAF 90032 DEL 24 FEBBRAIO 2022
PROROGA AL 14 LUGLIO 2022 DELLA POSSIBILITA’ DI TAGLIARE VINI IGP, NEI LIMITI MAX DEL 15%, CON MOSTI O VINI VINIFICATI FUORI ZONA
Si informa che con nota Mipaaf prot. 90032 del 24/02/2022 è stata differita al 15 luglio 2022 l’applicazione della modifica dell’art. 93, par. 4 del Reg. UE 1308/2013, modifica introdotta dal Reg. UE 2021/2117 del 02/12/2021. Tale differimento è stato concesso su pressione della filiera produttiva che ha chiesto una tempistica più dilatata per adeguarsi alla nuova normativa.
Questa modifica infatti cambia le regole produttive dei vini IGP, per i quali è stato sinora permesso (salvo in caso di disciplinari di produzione più restrittivi) di poter effettuare tagli con mosti e vini vinificati fuori zona di produzione nel limite massimo del 15%, secondo le regole e le limitazioni esplicitate nella circolare ministeriale n. 16991 del 25 luglio 2012 e successive note integrative.
La suddetta modifica di fatto comporterà che, dal 15 luglio 2022, non sarà più possibile acquistare vini e mosti vinificati fuori zona per tagliarli, nella zona di produzione e nel limite del 15%, con vini a IGP, perché anche la vinificazione di questi vini, ottenuti da uve prodotte fuori zona, dovrà avvenire nella zona di produzione della IGP (minimo 85%) a cui si vogliono assemblare tali vini. In pratica, qualora una ditta volesse avvalersi di questa facoltà, non potrà più comprare vini vinificati fuori zona di produzione ma dovrà acquistare uve prodotte fuori zona e vinificarle e quindi assemblarle nella zona di produzione della IGP d’interesse.
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