Istituto Regionale del Vino e dell'Olio

Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta Via Nazionale 27 s.s. 113 Casteldaccia (PA) Tel.: +39 0923 781305 +39 0923 781111 Email: [email protected] Web: www.duca.it

Strutture ricettive: NO Camere: /; Posti letto: / Ristorante: SI (Servizio catering a richesta e SOLO su prenotazione per un minimo di 20 persone) Degustazione vini: SI Visita guidata in azienda: SI Vendita diretta: SI Bottiglie prodotte: 1.500.000 Export: 5% Ettari vitati: 280

L’azienda Enoagricola Abbazia Santa Anastasia si affaccia agli albori del nuovo secolo con rinnovata vitalita’ ma forte di un passato che la colloca di diritto fra i nomi piu’ illustri dell’enologia siciliana. Fondata nel 1100 dal Conte Ruggero d’Altavilla, l’Abbazia Santa Anastasia diviene fulcro culturale e lavorativo per gli abitanti delle Madonie. Si piantarono viti, grano, olivi e varie specie di alberi da frutto. I terreni si dimostrarono particolarmente vocati per la coltivazione della vite ed infatti il vino veniva richiesto dalle piu’ importanti mense baronali e vescovili della Sicilia. La fondazione della Citta’ di Castelbuono nel 1316 coincise con l’abbandono dell’Abbazia da parte dei monaci, abbandono che – specie per i terreni – si protrasse nei secoli successivi. Nel 1980 la famiglia Lena rileva l’Azienda con l’intento di realizzare un’azienda vitivinicola modello: vigneti dove l’uva viene raccolta a mano, durante le ore piu’ fresche; un moderno stabilimento enologico dove le uve bianche vengono raffreddate prima ancora di essere ammostate e le rosse vengono fatte macerare lungamente; una cantina dove i vini bianchi si conservano sur lies a temperatura fresca e i grandi rossi invecchiano in barriques di quercia francese. Questi sono i fiori all’occhiello dell’aziena enoagricola Abbazia Santa Anastasia

Come raggiungerci:

Da Palermo: Autostrada A20 PA-ME uscita Pollina – Castrelbuono proseguire fino al KM 3+500 sulla SS286 in direzione Castelbuono
Da Trapani: Attraverso la A29 in direzione Palermo – da Palermo porseguire per l’Autostrada A20 PA-ME uscita Pollina – Castrelbuono proseguire fino al KM 3+500 sulla SS286 in direzione Castelbuono