Sette degustazioni che abbracciano il variegato panorama vitivinicolo siciliano. Ma non solo, ad ogni vino verrà abbinata una pietanza, sempre della cultura gastronomica dell’Isola.
Sette degustazioni che abbracciano il variegato panorama vitivinicolo siciliano. Ma non solo, ad ogni vino verrà abbinata una pietanza, sempre della cultura gastronomica dell’Isola.
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“Gastronomia siciliana e dieta mediterranea: culinaria regionale e benefici per la salute”. E’ il titolo del dibattito organizzato e promosso dall’Istituto Italiano Fernando Santi ad Expo Milano al quale prenderà l’Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia.
914. E' a quanto ammontano le certificazioni del vino Doc prodotto in Sicilia nei primi 7 mesi del 2015. "Un record, - commenta soddisfatto il commissario straordinario dell'Istituto Regionale dei Vini e degli Oli di Sicilia, Antonino Di Giacomo Pepe - la cifra risulterebbe infatti essere il doppio confrontata a quella dello stesso periodo dello scorso anno".
Novità sul fronte della Doc Sicilia. Nasce il nuovo disciplinare. Più tutela e valorizzazione delle produzioni vinicole certificate sono gli aspetti sostanziali. Viene rafforzata soprattutto la filiera vitivinicola, secondo quanto proposto dal Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, imponendo l’obbligo di imbottigliamento sull’Isola.
Quarantanovesima edizione per Douja d’Or, il famoso salone del vino di Asti che si è tenuto dall’11 al 20 settembre. Edizione che ha visto anche il coinvolgimento dell’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio.
L' IRVO comunica che per la presente annata produttiva, fino al 27 luglio 2015 sarà possibile assoggettarsi per ottenere la certificazione del prodotto "Mandorla di Sicilia".